Didaktik und Methodik der Gesundheitsförderung

Hallo liebe Interessierte,

In meinem Blogbeitrag habe ich mich mit den Herausforderungen und Chancen auseinandergesetzt, die die Digitalisierung in Bezug auf die Sexualbildung bietet.

Um die Formatierung beibehalten zu können, teile ich diesen Blogbeitrag durch Google Drive mit euch.

https://drive.google.com/file/d/10bBNGFG9XRQ0MV8ue_RKQXJcuMb1FJI4/view?usp=sharing

Die im Text erwähnte sehr sehenswerte Sondersendung zum Thema Cyber-Grooming findet ihr, falls die Verlinkung im PDF nicht einwandfrei funktionieren sollte, nochmal hier.

-> https://www.tvnow.de/shows/rtl-spezial-18330/staffel-1/episode-4-rtl-spezial-angriff-auf-unsere-kinder-und-was-wir-dagegen-machen-koennen-3942752

Ich hoffe ihr habt Freude daran und könnt für euch etwas mitnehmen.

liebe Grüße

Verena Bledig

Abnehmen durch Kalorienzählen mit Hilfe von Apps

Abnehmen und Kalorienzählen ist momentan, vor allem in den sozialen Medien, sehr im Trend. Überall sieht man Beiträge über Abnehmerfolge, Erfahrungen, Tipps oder Rezeptvorschläge.

Der folgende Blogbeitrag greift das Thema Abnehmen und Kalorienzählen auf und geht dabei auf verschiedene Quellen, aber auch persönliche Erfahrungen ein.

Kalorien

Seid einmal ehrlich, jeder von euch hat schon einmal besorgt auf die Kalorienangabe des geliebten Schokoriegels geschaut. Diese Kalorienangabe gibt an, wie viel Energie im Schokoriegel steckt. Außerdem wird auch in Kalorien angegeben, wie viel Energie unser Körper benötigt. Sprechen wir umgangssprachlich davon, dass der Riegel 250 Kalorien hat, sind damit 250 Kilokalorien gemeint.

Energie benötigt unser Körper z.B. für Atmung, Verdauung und Bewegungen. Die benötigte Energie gewinnen wir zum Beispiel aus dem Schokoriegel, und zwar die Menge, die als Kalorien auf der Verpackung angegeben ist. Jeder von euch hat einen anderen Energiebedarf, abhängig von: Geschlecht, Alter, Größe, Gewicht, Verteilung Muskel- und Fettanteil, besonderen Umständen und Aktivitätslevel.

Der tägliche Energiebedarf wird aus dem Grundumsatz und dem Leistungsumsatz berechnet. Für den Leistungsumsatz wird der sogenannte PAL-Wert bestimmt.

Kalorienzählen

Vermutlich ist euch, liebe Leserinnen und Leser, nun schon klar, welches Ziel das Kalorienzählen hat und wie es beim Abnehmen helfen kann. Die Energiezufuhr an den Körper soll geringer gehalten werden als der Energieverbrauch. Also eine super Methode, um abzunehmen oder etwa nicht? In der Praxis ist das leider nicht ganz so einfach, wie in der Theorie, denn der Energiebedarf lässt sich nicht so einfach durch eine Formel berechnen, sondern schwankt sehr stark. Auch die Kalorienverwertung ist bei individuellen Personen sehr unterschiedlich. Das bedeutet, der Energiebedarf muss für jeden Einzelnen individuell bestimmt werden.

Das nächste Problem ist, dass die Kalorienangabe auf einer Lebensmittelverpackung noch nichts darüber aussagt, wie viel dieser Energie unser Körper tatsächlich aufnehmen kann. Zum Beispiel haben Nüsse sehr viele Kalorien, aber Nüsse werden vom Körper anders verarbeitet als andere Lebensmittel und der Körper kann gar nicht die ganze enthaltene Energie aufnehmen.

Aber Kalorienangaben können als erste Orientierungshilfe dienen, um Lebensmittel besser einschätzen zu können!

Es kommt aber nicht nur auf die Kalorien an. Auch die Verteilung der Nährstoffe, die wir zu uns nehmen spielt eine große Rolle. Zum Beispiel essen wir solange, bis unser Eiweiß-Speicher voll ist. Essen wir aber nur Lebensmittel mit wenig Eiweiß, nehmen wir dabei viele überschüssige Kohlenhydrate und Fette auf und werden dadurch dicker.

In der Studie von Nicole Fröhlich wurden aber auch einige Nachteile des Kalorienzählens festgehalten. Laut Studie ist das Kalorienzählen die häufigste durchgeführte Diätart. Allerdings wurden beim Kalorienzählen auch häufig psychische und physische Beschwerden angegeben. Von Personen, die eine Diät durchgeführt haben, gaben 36,8% an, psychische Beschwerden zu haben. Von diesen gaben wiederum 28,6% an, Kalorien zu zählen. 49,3% von DiätdurchführerInnen litten an körperlichen Begleiterscheinungen und von diesen zählten 25,3% Kalorien.

Zu psychischen Begleiterscheinungen gehören z.B. Unruhe, Konzentrationsstörungen und Aggressivität. Zu den physischen Begleiterscheinungen gehören Müdigkeit, Schwächegefühl und Kreislaufbeschwerden.

Fazit

Meiner Meinung nach kann das Kalorienzählen, v.a. mit der Hilfe von Apps, ein erfolgsversprechender Weg sein, um abzunehmen. Hauptsächlich kann es ein guter Anfang einer Diät sein, da man durch einige Wochen Kalorienzählen sehr gut lernt, Lebensmittel einzuschätzen und die Lebensmittel so zusammenzustellen, dass man satt wird und abnimmt. Diese Aussage kann ich auch aus eigener Erfahrung treffen.

Allerdings sollte man sich nicht nur auf die Kalorien verlassen, sondern auch andere Nährstoffe im Blick behalten. Außerdem sollte man nicht zu streng mit sich selbst sein und trotz Kalorienzählen noch auf seinen eigenen Körper hören, um oben erwähnte psychische und physische Beschwerden zu vermeiden. Ebenfalls hat es sich als sinnvoll erwiesen das Kalorienzählen mit Hilfe von Apps und eine Ernährungstherapie in Kombination durchzuführen.

Literaturverzeichnis:

Literatur:

1. 1. Fröhlich, N. (2018). Gewichtsreduktionsverhalten, sowie körperliche- und psychische Nachteile von Diäten bei in Österreich lebenden Erwachsenen (Masterarbeit). Wien: Universität.

2. 2. Kötter, C. (2014). Under Construction. Mit mobilen Diätcoaches und Fitnessapps zum Idealkörper. In: onlinejournal Kultur & Geschlecht (12).

3. Meehan, S. (2019). Online Interventionen zur Gewichtsreduktion und Implikationen für die Ernährungstherapie – eine systematische Literaturrecherche (Bachelorarbeit). Hamburg: Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

4. 4. Petersen, J. (2013). Prophylaxe und Selbstdiagnostik durch die Verwendung von Gesundheits-Apps – Nutzen, Akzeptanz (Bachelorarbeit). Mittweida: Hochschule.

5. 5. Roidl, E. & Rüsing, O. (2014). Erfolgsfaktoren zur Verhaltensveränderung durch mobile Apps – Ergebnisse einer Längsschnittstudie und Implikationen für Praxis und Forschung. Hamburg.

Internetquellen:

1. 1.https://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/abnehmen/forschung-und-technik-esst-schinken_aid_307278.html [01.02.2021]

2. 2. https://www.stern.de/gesundheit/ernaehrung/diaetspezialistin-erklaert--was-fuer-das-kalorienzaehlen-spricht---und-was-dagegen-7705258.html [01.02.2021]

3. 3. https://www.sat1.de/ratgeber/abnehmen/diaet/kalorien-zaehlen-top-oder-flop [01.02.2021]

4. 4. https://www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/diaet-apps-abnehmen-mit-dem-smartphone-a-923239.html [01.02.2021]

5. 5. https://www.tk.de/service/app/2004134/kalorienrechner/kalorienrechner.app [10.03.2021]

6. 6. https://www.stiftung-gesundheitswissen.de/gesundes-leben/ernaehrung-lebensweise/wie-viele-kalorien-braucht-man-am-tag [10.03.2021]

7. 7. https://www.kalorienbedarf.de/ [10.03.2021]

Abbildungen:

1. 1. https://th.bing.com/th/id/R5e6440144470de1e57e1f2406de19b6d?rik=gx2MEDQUv7LTOg&riu=http%3a%2f%2fwww.medienwerkstatt-online.de%2flws_wissen%2fbilder%2f10729-1.jpg&ehk=Ec4%2fy8rRmtLA8KUuQfgoaSB3UqYdHv%2fbCcMPAFS5QPk%3d&risl=&pid=ImgRaw

2. 2. https://wie-viele-kalorien-am-tag.de/wp-content/uploads/2017/10/text4293-4.png

3. https://gymperformance.ch/wp-content/uploads/2019/04/Energiebilanz.png